Cách tiết kiệm than nướng hiệu quả nhất bằng lò ủ than hoa

Rate this post

Bạn muốn tìm giải phải tiết kiệm tối đa nguồn nhiên liệu đốt là than nướng cho nhà hàng nướng BBQ?, bạn muốn biết các nhà hàng nướng như King BBQ, Sumo BBQ, Gogi BBQ người ta dùng cách nào để tiết kiệm than nướng BBQ ?
Bài viết này mình xin chia sẻ cho các bạn thấy rằng, lò ủ than hoa hay máy mồi than nướng BBQ cho nhà hàng, quán lẩu nướng là vô cùng cần thiết vì chúng vừa giúp chúng ta mồi nóng hồng than sống và giữ nóng than hiệu quả trong khoảng 03 giờ tới 05 giờ.
Thông thường loại than các bạn sẽ dùng là loại chuyên dùng cho quán nướng BBQ như than củi nhãn, than sinh học không khói, than mùn cưa ép, hay than trắng… Nếu bạn mồi than ngoài trời thì mất thời gian, nhanh tàn than, khí và khói than sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe mà đặc biệt rất dễ gây nguy hiểm cho nhân viên vướng lối lại mất thẩm mỹ.
Trong giờ cao điểm việc nhóm than thêm vừa mất gian vừa phải chờ đợi lâu, lại mất nhân viên canh chờ than chín nóng hồng.

Nội dung chính

Mô tả sản phẩm lò ủ than nướng BBQ cho nhà hàng lẩu nướng

Những mô hình quán nướng khoảng dưới 20 bàn nướng có thể dùng loại kích thước 400x430x800cm. Mỗi lần ủ được khoảng 8kg – 10 kg.
Những quán nướng, nhà hàng khoảng trên 30 bàn nướng BBQ thì dùng loại kích thước to là 500x530x800cm. Mỗi lần ủ được khoảng 15kg – 20kg.
Lò ủ than hoa nhà hàng được trang bị quạt thổi cưỡng bức khi cần cho than cháy bốc. Có ống khói thoát khí, chân lò than được gắn đế cao su chống trơn trượt.
Sau khi sử dụng xong nhưng vẫn chưa hết than. Bạn lấy dụng cụ gắp than ra ngoài, lấy nước dội thẳng vào than để ráo nước xếp gọn để dùng cho lần sau. Tránh dội nước trực tiếp vào lò than.
Sau mỗi ngày, bạn có thể dùng chổi để quét tro tàn dưới ngăn dưới của lò ủ than nướng BBQ đã được thiết kế sẵn.